Spalla Disossata Nazionale
€80,00
Spalla suina privata dell’osso e rifilata con taglio a mezza luna, ottenuta dalla lavorazione di spalle di suini nati e allevati in Italia. Stagionatura minima 4 mesi.
PROSCIUTTO CRUDO STAGIONATO PEPATO
Coscio suino stagionato, ottenuto dalla lavorazione di suini nati e allevati in Italia, sgambato e disossato. Stagionatura superiore a 8 mesi.