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Pico Chevre

8,00

Il Pico Chevre è un delicato ed interessante formaggio caprino di latte crudo prodotto nel Perigord.

Si presenta con pasta di colore paglierino e ha una pasta molle e cremosa, con una crostina edibile leggermente fiorita. Ha un gusto caratteristico e gradevole, molto delicato con un finale di nocciola.

 

Latte di capra, proteine del latte di capra, sale, fermenti.

Escherichia coli: <100 /g

Listeria monocitogena: assenza in 25g

Staphylococcus aureus: <100 /g

Salmonella: assenza in 25g

Si consiglia di tenere il prodotto a temperatura refrigerata tra +4°C e +6°C

Tenere il prodotto a temperatura ambiente nelle 2 ore precedenti la consumazione.

Valori nutrizionali
per 100 gr.
Valore energetico
Kcal: 285 - Kj: 1184
Grassi
22 gr
di cui acidi grassi saturi
16 gr
Carboidrati
3,3 gr
di cui zuccheri
1,8 gr
Proteine
18 gr
Sale
1,5 gr
Paese di origine: Francia
Paese di lavorazione: Francia
Paese di produzione: Francia
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PICO CHEVRE

Il Pico Chevre è un delicato ed interessante formaggio caprino di latte crudo prodotto nel Perigord.

Si presenta con pasta di colore paglierino e ha una pasta molle e cremosa, con una crostina edibile leggermente fiorita. Ha un gusto caratteristico e gradevole, molto delicato con un finale di nocciola. Con il procedere della maturazione tendono a intensificarsi piacevoli sfumature caprine nel finale.

Il Pico Chevre si presta anche a essere gratinato o grigliato.

Peso medio per pezzo: 125 gr.
Taglio: Taglio consigliato a filo.
Confezione: Confezione / Scatola
Spedizione: Spedito incartato
Stagionatura: Bassa
Stagionatura media in giorni: giorni
Tipologia Formaggio: Capra
Stagionatura: Media
Tipo di produzione: Artigianale
Crosta: Fiorita
Consistenza: Molla
Latte: Pastorizzato

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