Perle di Aceto balsamico di Modena ” Giusti”
Le Perle di Aceto Balsamico di Modena IGP Giusti sono realizzate attraverso la trasformazione in piccole sfere dell’Aceto Balsamico 1 Medaglia Giuseppe Giusti. Questo processo di sferificazione è tipico della cucina molecolare. Queste piccole sfere di colore nero hanno le dimensioni del caviale e sono perfette per decorare in modo creativo i vostri piatti e le vostre portate gourmet.