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Pancetta Tesa Umbra Stagionata con Peperoncino Trancio

8,0032,00

La Pancetta Tesa è caratterizzata da un aroma dolce, grande morbidezza e delicatezza grazie alla giusta venatura di grasso nobile e bianchissimo.

Ottima da gustare insieme al pane fresco o da adoperare in fantasiose ricette in cucina!

Se sfuso: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Se sottovuoto o ATP: Conservare in frigo a 0°/6° C.

Non confezionato o confezionato in film: 6 mesi
Confezionato sottovuoto: 6 mesi
Confezionato atmosfera protettiva: 6 mesi
Affettato (sottovuoto o in atmosfera protettiva): 60 gg

Valori nutrizionali
per 100 gr.
Valore energetico
Kcal: 480 - Kj: 2007
Grassi
42,6 gr
di cui acidi grassi saturi
18 gr
Carboidrati
0,1gr
di cui zuccheri
0,1 gr
Proteine
15,8 gr
Sale
2 gr
Paese di origine: Italia
Paese di lavorazione: Italia
Paese di produzione: Italia
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PANCETTA TESA NAZIONALE UMBRA STAGIONATA CON PEPERONCINO

E’ la parte sovrastante il costato. Un concentrato di profumi e sapori provenienti da carni selezionate e aromatizzate secondo l’antica tradizione umbra. Prodotto intero di forma rettangolare che viene messo in salamoia per alcuni giorni. Al taglio presenta una tipica venatura di magro e grasso. Viene stagionato per circa 30 giorni.

ABBINAMENTI
Salumi tipici regionali, dal gusto deciso, speziati richiedono un vino altrettanto corposo e ben strutturato come il Nispero, dall’Azienda Agricola Adanti nasce questo Rosso Umbro  dal sapore intenso, piacevole, dal buon gusto.  Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, prugna e violetta seguite da aromi di mirtillo, fragola, vaniglia e tabacco.

Taglio: Taglio consigliato con affettatrice/coltello
Confezione: Confezione / Scatola
Spedizione: Spedito incartato, Spedito sottovuoto
Stagionatura: Media
Stagionatura media in giorni: 60-75

Titolo