Biscotti Artigianali Liquirizia “Olde”
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Tutti i biscotti, sia dolci che salati, seguono una lavorazione completamente artigianale, frutto di creatività, passione e curiosità che rende ogni biscotto unico.
BISCOTTI ARTIGINALI LIQUIRIZIA “OLDE”
“Olde” è proprio il diminutivo del nome della nonna di Valeria, Olderina, sforna biscotti profumati con gesti casalinghi e laboriosi, con il dovuto rispetto verso un impasto bizzoso come solo la frolla può essere e con una cura particolare nella scelta delle materie prime.
Per le sue ricette Valeria infatti utilizza farina biologica di grano tenero di tipo 2 macinata a pietra, uova biologiche di galline allevate a terra, burro di alta qualità e la differenza si sente, a partire dal persistente profumo dolce che aleggia nell’aria appena varcata la soglia della bottega e poi dal sentore in bocca, fragrante e così casalingo da rendere palpabile una lavorazione artigianale e completamente manuale.
